Menjar que enmalalteix

El menjar insà a la República Dominicana.

Firma

Una bona alimentació és la base de bona salut. Tanmateix, avui dia l’alimentació insana s’ha convertit en un problema de salut pública de primer ordre a la República Dominicana.

En analitzar les dades sobre salut, riscos sanitaris i causes de mort i malaltia a tot el món, apareix una evidència realment inquietant: menjar ens emmalalteix. A aquesta segueixen altres evidències: menjar és el que més ens emmalalteix; menjar ens emmalalteix cada cop més.

L’alimentació insana està directament implicada en les malalties principals que afecten la població. El sobrepès i l’obesitat, les malalties cardiovasculars o la diabetis en són una bona mostra.

Quin és el problema?

El creixement del sobrepès i l’obesitat infantil a la República Dominicana és alarmant i preocupant. Més del 56% de la població pateix obesitat i excés de pes. Especialment inquietant és el sobrepès infantil que no és només un problema actual, sinó que suposa un llast de salut que arrossegaran la resta de les seves vides, sovint deixant seqüeles difícils de revertir.

L’obesitat infantil augmenta considerablement el risc d’una varietat de situacions adverses per a la salut: diabetis tipus II, apnea obstructiva del son, hipertensió, dislipidèmia, síndrome metabòlica, problemes cardiovasculars i fins i tot càncer i trastorns de la conducta.

El control de l’obesitat i el sobrepès, doncs, s’hauria d’iniciar en la infància.

Com ho solucionem?

Les causes són estructurals i calen polítiques públiques encaminades a reduir el consum d’aliments processats, anteposant la salut de la població als interessos de la gran indústria alimentària.

En la formulació de polítiques públiques que posin fre a l’alimentació insana, cal identificar els factors socials i econòmics que influeixen en el creixement de l’alimentació processada i ultraprocessada.

Fa anys que l’Organització Mundial de la Salut dóna la veu d’alarma. Vol regular la indústria alimentària. I alguns països estan fent els primers passos per abordar el problema a través de polítiques públiques.

Les nostres propostes

1. Un etiquetatge obligatori per a tots els productes alimentaris que permeti diferenciar clarament els aliments que es poden considerar insans.

2. Un control efectiu de la publicitat alimentària, ja que actualment no hi ha cap tipus de regulació.

3. Una política impositiva per modificar els hàbits de consum: aplicar un tipus impositiu alt als productes insans i facilitar l’accés a una alimentació saludable.

4. L’eliminació de l’alimentació malsana dels centres educatius i promoure el menjar saludable a través de la compra pública.

5. L’agricultura familiar pagesa i els mercats alimentaris locals com a peça clau en la lluita contra la fam i la mala nutrició.

Què volem aconseguir?

Aconseguir un canvi en la consciència, els hàbits i les lleis per a una societat més sana. Que es redueixi considerablement el consum de menjar que es posa malalt.

Consulta aquí el nostre informe:‘El menjar insà a la República Dominicana’.

Actúa ja

89 persones ja han signat.

Nom*
Privacitat*
Newsletter
This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Actualitat relacionada

  • CampañasCooperaciónInvestigaciónSense categoritzar

    Webinar sobre publicidad y etiquetado en República Dominicana. El 25 de junio de 2021 analizaremos la problemática que supone la falta de regulación del etiquetado de los alimentos industrializados y la publicidad de los mismos, [...]

  • CampañasCooperaciónInvestigaciónSense categoritzar

    El consumo de comida procesada alta en grasas trans, azúcares añadidos y sal está relacionado con el 20% de las muertes que se registran en República Dominicana cada año, según el estudio "La comida [...]