Carn de canó

Campanya contra l’excés de consum de carn i els efectes sobre la salut.

Firma

La sobredimensió de la producció i el consum de carn a l’Estat espanyol és inqüestionable, com ho són els seus efectes negatius per a la salut i el medi ambient; i ha acabat esdevenint un greu problema per a la societat.

Amb la campanya «Carn de canó» volem alertar de la insostenibilitat del sector, visibilitzar el consum excessiu de carn –sobretot la carn low cost i derivats– i denunciar-ne els enormes efectes en la salut. Finalment, cal assenyalar alguns dels fils que mou la indústria càrnia que li permeten continuar operant amb total impunitat. El poder del lobby carni és brutal. No pretenem criticar la carn per se, sinó aquest tipus de producció i consum. La ramaderia ocupa un lloc clar i demostrat als agroecosistemes. Compleix una funció de simbiosi amb el sistema agrari i, si es fa bé, permet tancar i completar els circuits energètics i materials d’aquests sistemes, a més de ser una bona font d’alimentació sana i equilibrada. Però de la mateixa manera, ha de quedar clar que el que tenim incrustat als nostres sòls agraris, als supermercats i al nostre plat no hi té res a veure: el model industrial globalitzat i el consum actual han desbordat tot límit ecològic i saludable.

La carn ens emmalalteix.

Amb aquesta campanya assenyalem els principals problemes i reclamem polítiques públiques que acabin amb aquest espoli de la salut de les persones i del territori pel benefici a curt termini de poques empreses. Actualment, no hi ha contrapoder a aquesta indústria que destrueix la nostra terra i, sobretot, la salut de les persones amb menys renda.

No volem ser carn de canó! Cal fer alguna cosa!

Causes

L’excés de producció i la manca de regulació en la producció i la seva comercialització fan que no sapiguem bé què és el que consumim.

Efectes

Mengem molta carn? Les dades no deixen cap dubte: mengem no gaire, sinó moltíssima carn.

Solucions

Volem deixar de ser carn de canó. Aquestes són les nostres propostes.

Actúa ja

128 persones ja han signat.

Nom*
Privacitat*
Newsletter
This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Actualitat relacionada

  • Sense categoritzar

    Justícia Alimentària presenta l'informe «El poder a l'ombra. Apunts sobre el lobby carni» amb l'objectiu de desemmascarar la impunitat del lobby que treballa incansablement per influir en els poders públics segons els seus interessos [...]

  • Sense categoritzar

    Tras las declaraciones de esta semana del Ministro de Consumo, Alberto Garzón, recomendando una reducción del consumo de carne Justicia Alimentaria pide al Gobierno que no se quede solo en recomendaciones individuales y que legisle [...]

  • Sense categoritzar

    Artículo de opinión de Javier Guzmán, director de Justicia Alimentaria Publicado de manera original en Elsaltodiario.com En las últimas décadas se ha desarrollado en nuestro país una industria cárnica de enormes proporciones, gracias a que buena [...]