Un país per a porcs? Un nou informe revela els impactes de la industria porcina espanyola

23/03/2017 - 13:50

Un nou informe publicat avui 22 de març per les organitzacions Food & Water Europe, Amics de la Terra, CECU i VSF Justícia Alimentària Global revela la descontrolada expansió de la indústria porcina espanyola i els seus impactes ambientals i socials, principalment a Catalunya i Aragó , que acullen gairebé la meitat dels porcs del país i els seus efectes devastadors sobre les zones rurals.

Les principals conclusions de l'informe, com assenyala David Sánchez, de Food & Water Europe, equiparen "la indústria porcina espanyola i el model de ramaderia industrial dels EUA pateixen una forta concentració d'explotacions en poques mans i no assumeixen els seus greus impactes ambientals, sobre el subministrament d'aigua potable o sobre les poblacions pròximes".

Cada vegada hi ha menys granges i cada vegada són més grans

Entre 1999 i 2013 van desaparèixer 128.000 granges, amb la conseqüent pèrdua d'ocupació per al sector, mentre unes poques granges industrials van acaparar aquest negoci. L’Estat espanyol té el major cens de porcs de la UE, amb 28.300.000, i amb una mitjana d'animals per granja que va augmentar de 122 a 467. El 87,3 % dels porcs estan tancats dins de naus sobre sòls total o parcialment enreixats i mai veuran la llum del dia [1].

"La concentració i la integració vertical releguen a ramaders i ramaderes a un paper marginal, amb una gran pèrdua d'ocupació per al món rural, cada vegada més despoblat. És urgent apostar per una ramaderia de qualitat, respectuosa amb les persones i l'entorn i posar fre a megaprojectes que destrueixen l'ocupació i el medi ambient com aquesta indústria porcina o la macrogranja de 20.000 vaques que es pretén construir a Noviercas, una petita població de Soria" afirma Blanca Ruibal, d'Amics de la Terra.

Un país saturat de purins

Els porcs censats a l’Estat espanyol el 2015 van produir gairebé 61 milions de metres cúbics de purins. Quantitat que ompliria 23 vegades l'estadi del FC Barcelona.

Només a Catalunya, 142 municipis tenen problemes amb l'aigua potable

La gestió d'aquests purins genera innombrables problemes ambientals i socials arreu del territori. 142 dels 947 municipis catalans tenen problemes d'accés a l'aigua potable per contaminació per nitrats. El Govern català inverteix més de 6 milions d'euros cada any per proveir a aquesta població.

Un terç dels fàrmacs utilitzats en ramaderia a la UE durant el 2014 es van aplicar a l’Estat espanyol

La indústria càrnia espanyola utilitza 419 mil·ligrams d'agents antimicrobians veterinaris per cada mil tones de carn, unes tres vegades més que a Alemanya. Cada any moren a Europa 25.000 persones per resistència a antibiòtics. Si la resistència segueix augmentant al ritme actual el 2050 podrien arribar a 50 milions [2].

"Aquest model de ramaderia basat en l'abús d'antibiòtics no respon a la creixent demanda de productes sans i de qualitat, que vol la ciutadania", afegeix Ana Etchenique, de la Confederació Espanyola de Consumidors i Usuaris (CECU).

"L'alimentació de la indústria porcina provoca també impactes al sud a causa de les importacions de soja, majoritàriament transgènica, contribuint al canvi climàtic, la desforestació i el desplaçament de comunitats rurals" conclou Javier Guzmán, de VSF Justicia Alimentària Global.

referències:

[1] i [2] Informe ¿Un país per a porcs?

Documentos adjuntos