Un altre model d'alimentació més sa i sostenible és possible

26/03/2019 - 13:31

Quina relació hi ha entre una hamburguesa i la desforestació de l’Amazònia?

Saps quantes persones moren a l'Estat espanyol per malalties derivades d’una mala alimentació?

Saps quan rep una persona agricultora per 1kg de taronges?

Com podríem fer que el menjador escolar fora més saludables i sostenible?

Aquestes són algunes de les preguntes que han sorprès aquest matí als pares i mares del CEIP Pare Català. Una exposició al pati de l’escola és el punt de partida del que serà la setmana de l’alimentació sostenible i saludable, organitzada per  l'AMPA del centre juntamnet amb l’organització JUSTICIA ALIMENTARIA. Es tracta d’una iniciativa pionera de mans d’un Ampa que ha sigut un referent en la lluita per un menjador escolar sostenible i que aquest any ha decidit concentrar els seus esforços en la formació i la sensibilització. Aquesta proposta forma part del pla d’acompanyament de Justícia Alimentaria a l’AMPA del Pare Català, dins d’un programa socio-educatiu dirigit a famílies i membres de la comunitat educativa que ja ha treballat en més de 50 centres escolars del nostre territori.

Durant la setmana del 25 al 30 de març, al hall del centre s’exposaran algunes preguntes que conviden a reflexionar sobre l’actual model agroalimentari amb la intenció de poder relacionar-les amb les conseqüències mediambientals, de salut i d’injustícia que es deriven del mateix. Amb aquesta proposta, es persegueix augmentar la curiositat de les famílies per a que participen en un concurs. Les preguntes estaran exposades en format de grans pòsters des del dilluns 25 de març fins al dissabte 30. Les respostes es desvetllaran en d'altres cartells durant la setmana següent. La persona guanyadora rebrà una cistella de productes ecològics i locals com a mostra de que un altre model d’alimentació és possible.

Paral·lelament, es realitzarà una performance teatral en el moment d’arreplegada dels infants durant dimarts, dimecres i dijous amb la finalitat de sensibilitzar a la comunitat escolar d’aquesta problemàtica a través de les arts escèniques. Diferents gags teatrals es duran a terme al pati de l’escola en el moment de màxima confluència, per a transmetre el missatge de que la manera d’alimentar-nos té grans repercussions socials i mediambientals, i per fer extensiu el pensament de que cal recolzar models de producció més locals, agroecològics i justos amb les nostres opcions de consum. Menjar no és un acte innocu, si no que hem de sentir-ho com un acte que es fa de manera conscient i responsable. Així mateix, comprar en un mercat municipal o en un supermercat té unes repercussions molt diferents, al igual que també és important escollir entre una pinya quilomètrica o una taronja valenciana.

Per finalitzar la setmana de la sostenibilitat, el dissabte se celebrarà una escola de mares i pares en alimentació sana i sostenible. Amb aquesta escola de formació es pretén promoure el debat i el pensament crític en torn a l’alimentació que fem a casa i a l’escola. Des del grup de treball, s’analitzarà el menú escolar i se faran propostes per incorporar millores alimentaries en el centre educatiu, tant des del punt de vista del menjador, com dels aliments que es serveixen en les festivitats escolars, aniversaris, esmorzars, etc. Incorporar la reivindicació de que en les escoles els aliments han de ser majoritàriament frescos, de temporada, locals, així com que s’han de reduir els aliments precuinats, industrials, ensucrats, els envasos....són alguns dels objectius que es persegueixen amb aquestes escoles de formació que Justícia Alimentaria ha estat difonent al llarg de dos anys a les comunitats escolars del País Valencià.

En definitiva, amb aquest programa es pretén avançar en la creació d’unes comunitats escolars compromeses amb una alimentació bona per a les persones, bona per al territori i bona per al planeta.

 

 

 

Territorio: