Totes les claus de Mentida Podrida

01/02/2015 - 11:27 | VSF Justícia Alimentària Global

Un producte light engreixa menys, un aliment natural té menys additius, un casolà és artesà, un que acaba en -ol ens ajuda a baixar el colesterol, un anomenat saníssim és més sa, un amb lactobacillus millora les nostres defenses, un batut de cacau enriquit amb calci és bo per a la població infantil, un paté amb ferro és un aliment sa per als nens, uns pollastres de corral són produïts per un petit pagès/a, i així fins a l'infinit. Però realment és així? La majoria de les vegades no. Llavors ens enganyen? Sí. Es pot evitar? Sí.

L'informe de Mentida podrida comença descrivint la gran influència que la publicitat alimentària exerceix en les nostres compres i hàbits de consum i les quantitats de diners que la indústria alimentària dedica a ella. Segueix amb l'anàlisi de com la societat actual busca cada vegada més elements com la salut o la producció fresca, sana i local en la nostra compra alimentària i com aquestes demandes del consum estan sent respostes per la indústria alimentària, no oferint realment aquest tipus d'alimentació sinó fent-nos creure que ho fan amb una simple representació virtual. Transforma un aliment que no és sa en un altre que ho sembla i es publicita com a tal, disfressa un producte altament processat i industrialitzat d'aliment pagès, fresc i elaborat al costat de casa nostra. Finalment, la tercera part del document exemplifica, a través de casos concrets, les deficiències existents en la normativa actual (buits legals) i les vulneracions flagrants que la indústria alimentària perpetra en els àmbits on hi ha algun tipus de regulació.

És evident que el màrqueting influeix en el nostre consum, aquesta és la seva raó de ser, però alguna línia es creua quan, a més, ens enganya. Doncs és clar que ens enganya, és un anunci, què vols?! Hem repetit tantes vegades la frase que ens l'hem cregut. La publicitat no hauria enganyar-nos. S'entén que formen part de les seves estratègies l'exageració, el lirisme, les metàfores, la hipèrbole o l'emotivitat. Bé, és legítima l'estratègia d'evocació. Correcte. Però quan tot això s'utilitza directament per a vendre'ns una cosa significativament diferent de la que ens mostren, entrem en un altre terreny. El del frau i l'engany. I això, entre altres coses, és il·legal.

No hi ha d'haver impunitat quan el que ens diu la publicitat és fals i, a més aquesta falsedat afecta aspectes tan importants com són la salut o el medi ambient.

La falsa publicitat alimentària és doblement greu, no solament vulneren els nostres drets com a consumidors/es sinó que dificulta enormement el desenvolupament d'una agricultura i ramaderia familiar, ecològica i de circuit curt.

L'informe Mentida Podrida tracta del frau publicitari en alimentació, els seus mecanismes i propostes per reduir-lo. I això equival a exigir una regulació pública que ens protegeixi d'ell.