Regresando al Futuro II, el documental que explica una història d'èxit

26/02/2018 - 13:03

Mostra l'aposta de la localitat d'Orduña cap a un nou model de producció i consum més just i sostenible

La ciutat d'Orduña (País Basc) fa anys que està immersa en un procés de transformació social basat en la sobirania alimentària. A través de les veus dels seus protagonistes presentem "Regresando al Futuro II" un documental que il·lustra l'aposta d'aquest poble per a un nou model de producció i consum més just i sostenible. El públic podrà conèixer les claus de l'èxit d'un procés de desenvolupament local basat en el sector primari que, lluny de ser un sector en retrocés, està concebut com una aposta de futur i una alternativa viable al sistema alimentari globalitzat.

El procés que s'ha dut a terme a llarg dels anys en aquesta localitat implica tota la població i està directament lligat amb el paper de la institució pública i la seva aposta pel desenvolupament de la sobirania alimentària al seu municipi i comarca. A Orduña, s'aposta per la relació directa entre persones productores i persones consumidores; a més, aquest tipus de relació fomenta ingressos dignes als treballadors i treballadores, dota els consumidors i consumidores d'aliments sans i recupera el dret a decidir sobre la pròpia alimentació. Aquesta nova forma d'entendre l'alimentació contraposa clarament el model agroindustrial que converteix l'alimentació en un negoci i promou un consum alimentari basat en aliments processats i amb alts continguts en sucre, sal i greixos. Tenint en compte això, la postura d'una alimentació sana, justa i propera promoguda per la sobirania alimentària és positiva no només per a la salut de les persones sinó també per a l'economia local i el medi ambient.

Les polítiques públiques i la seva aposta pel canvi de model
Les polítiques públiques orientades al desenvolupament local i sostenible són claus per afavorir el sector primari i per fomentar la sobirania alimentària del territori. Com s'aconsegueix a Orduña? En aquest documental es narren els passos que van des de l'ordenació del territori municipal, l'impuls a l'accés dels joves al sector primari, la consolidació d'un sistema agroecològic, el foment d'un ús just i sostenible del bé comú i l'enfortiment de una xarxa de mercats locals viables. A més, la compra pública s'erigeix ​​com una potentíssima eina de canvi per al desenvolupament local. Eneko Viñuela, coordinador de Justícia Alimentària a Euskal Herria, explica en el propi documental com en alguns països d'Europa la compra pública ja inclou criteris de proximitat, socials i mediambientals, "la qual cosa està provocant que el sector primari tingui un gran impuls, i que aquests productes al final arribin a la restauració col·lectiva ", comenta.

En definitiva, a través de la imatge i d'experiències reals es mostra com el conjunt d'esforços i implicació de diferents sectors del municipi han fet possible un procés integral, local i sostenible basat en la sobirania alimentària que, a més, està enfortint l'economia local del municipi i la seva comarca.

T'animem a veure aquest documental, el qual es presenta com una porta oberta, per replicar el model i poder emprendre processos transformadors orientats a la sobirania alimentària en diferents parts del territori.

Web documental

Vídeo

Territorio: