Les plantacions de sucre, l'esclavitud moderna

01/04/2015
"El treball en les plantacions de sucre està considerat una de les formes d'esclavitud moderna"
 
Cristiane Cavalcanti d'Albuquerque, del Moviment de treballadors/es rurals Sense Terra (MST) del Brasil, ha estat a Catalunya i Euskadi en el marc de la Campanya 25 Gramos per la venda i el control de la publicitat del sucre. Cristiane és camperola i representa l'estat de Pernambuco en la direcció del MST Brasil.
 
Durant la seva estada ha visitat diferents instituts així com la Universitat Autònoma de Barcelona (Facultat de Veterinària) i ha estat una de les ponents en la presentació de la Campanya a Bilbao per parlar de les condicions d'esclavitud en què es troben les persones treballadores de moltes plantacions de canya de sucre al Brasil i en altres països d'Amèrica Llatina. "El treball en les plantacions és un dels treballs que més degraden a les persones i està considerat una de les formes d'esclavitud moderna", ha comentat. Cavalcanti ha detallat les condicions en què es veuen sotmesos els treballadors com dotze hores de treball sense descans i sense accés a aigua potable, jornals molt baixos, submissió al patró i molt sovint treball infantil perquè les famílies puguin tirar endavant. També ha explicat els greus impactes ambientals d'aquesta producció per l'ús intensiu d'agrotòxics i per la desforestació derivada de les grans extensions de monocultius.
 
El sucre ha servit d'exemple per reflexionar amb l'alumnat sobre la necessitat d'estar informat sobre d'on ve i com ha estat produït allò que mengem, i sobre com la publicitat i els interessos de l'agroindústria influeixen en els nostres hàbits alimentaris sense prestar importància a si són saludables o no.