El Govern i Ciutadans acorden anteposar els interessos de la industria al de la salut de la població

31/03/2017

El Govern del PP ha pactat amb Ciutadans prescindir dels nous tributs ambientals i sobre les begudes ensucrades per tancar d'aquesta manera els pressupostos de 2017. VSF Justícia Alimentària i les organitzacions que formen part de l'Aliança per a una Alimentació Saludable consideren aquest pacte vergonyós, atès que anteposa els interessos del lobby de begudes ensucrades a la salut de la població.

Altres països com Finlàndia, Hongria, França, Irlanda, Austràlia, Mèxic, Estats Units o el Regne Unit, ja utilitzen mesures impositives sobre els refrescos per disminuir el consum d'aquestes begudes. A l'Estat espanyol, és urgent obrir un debat sanitari, i no només recaptatori, sobre els problemes derivats de la mala alimentació i que el Ministeri de Sanitat treballi de manera conjunta amb el Ministeri d'Hisenda per avançar en aquest sentit.

Segons dades de l'Organització Mundial de la Salut (OMS) a nivell global, la pandèmia de sobrepès i obesitat són el cinquè factor principal de risc de defunció al món. A més, cal tenir en compte les malalties associades: el 44% dels casos de diabetis, el 23% dels casos de cardiopaties isquèmiques i entre el 7% i el 41% dels casos d'alguns càncers que són atribuïbles al sobrepès i a l'obesitat.

A l'Estat espanyol, l'alimentació insana és el factor de risc que més problemes causa en la nostra salut i és responsable del 21% de les morts evitables. Es tracta d'un fenomen estructural i sistèmic, no d'una mala elecció individual. Per tant, l'objectiu de les mesures impositives sobre les begudes ensucrades (o altres productes insans) no ha de ser recaptatori, sinó per desincentivar el consum d'aquests productes i millorar així la salut de la població.

Les begudes ensucrades i els seus efectes en la salut

El consum d'una llauna de beguda ensucrada al dia incrementa un 15-26% el risc de patir diabetis tipus II [i]. De fet, a l'Estat espanyol es poden atribuir 127.000 casos de diabetis tipus II [ii] al consum d'aquestes begudes. El tractament de les malalties associades a l'alimentació insana (malalties cardiovasculars, diabetis, alguns tipus de càncer, afeccions com el sobrepès o l'obesitat) s'emporta el 20% del pressupost públic de sanitat.

Les begudes ensucrades s'han identificat com una de les principals causes de diabetis i altres malalties associades a l'obesitat. A l'Estat espanyol, la font més important de sucres afegits es troba en els refrescos en un percentatge del 23%, ja que una llauna de refresc de cola o de taronja conté entre 8 i 9 culleradetes de sucre i una ampolla de mig litre pot contenir entre 12 i 14.

IVA del 0% a l'alimentació saludable

Considerem que la mesura d'augmentar els impostos sobre les begudes ensucrades, que finalment s'ha desestimat, era de base insuficient. El Govern hauria de dur a terme una política alimentària integral que abordés el problema en tota la seva complexitat i transversalitat. Entre d’altres mesures, és imprescindible abaratir els preus dels aliments amb bon perfil nutricional (aliments sans) i encarir els aliments amb mal perfil nutricional (aliments insans), per modificar el consum i afavorir l'accés a aliments sans a les classes populars i dificultant el dels insans. Les classes més populars són les més afectades pels problemes derivats d'una alimentació insana. Per tant, aquest tipus d'impostos que penalitzen el consum de begudes ensucrades, al costat d'altres mesures fiscals que abarateixin l'alimentació sana (IVA del 0% per a fruites, verdures i altres aliments bàsics), seria una mesura important per a corregir aquest biaix i per millorar la salut de tota la població.


[i] The InterAct consortium. «Consumption of sweet beverages and type 2 diabetes incidence in European adults: results from EPIC-InterAct». Diabetologia DOI 10.1007/s00125-013-2899-8