Compra pública de proximitat a Euskadi

29/06/2014 | VSF Justícia Alimentària Global

El passat dijous 26 de juny el Parlament Basc va donar llum verda a una proposta d'anàlisi per orientar les compres públiques alimentàries del Govern Basc (que suposen entre 200 i 300 milions d'euros) cap a un sistema més proper i just. La decisió del Parlament Basc ha estat ben rebuda a per les organitzacions que estan darrere de la campanya Cortocircuito (VSF Justícia Alimentària Global i EHNE Bizkaia) ja que obre la porta a un canvi de model demandat per nombrosos agents socials bascos.

En els darrers 10 anys s'ha duplicat el grau d'externalització dels serveis de restauració en centres públics que ara són oferts a través d'empreses de Catering. Els menús que aquestes empreses ofereixen estan plens d’aliments quilomètrics que es produeixen a milers de Km de les nostres taules. Són l'exemple evident d'un model alimentari que genera pobresa, malnutrició i obesitat, que expulsa els camperols que ja no poden viure de la seva feina, esgota els recursos naturals i provoca entre el 40 i el 50% de les emissions de gasos d'efecte hivernacle a nivell mundial.

"En els últims 10 anys s'ha duplicat el grau d'externalització dels serveis de restauració en centres públics".

El Govern Basc i altres ens públics gasten entre 200 i 300 milions d'euros anuals en compres d'aliments i serveis de restauració. Si aquesta compra es realitzés en mercats locals i en explotacions petites i mitjanes dins del territori es podrien arribar a generar fins a 25.000 llocs de treball, activant així a un sector primari en total decadència.

Més de 50 organitzacions han sumat els seus esforços perquè això sigui possible, associacions de mares i pares, sindicats agraris, ecologistes, consumidors i ONG duien un any treballant perquè els governs (central i autonòmic) apostin per una compra publica alimentària amb criteris de proximitat i ambientals que suposarà un important impuls per als mercats locals, la generació d'ocupació i el manteniment del sector agrari, a més d'assegurar una alimentació sana a les institucions públiques com residències d'avis, hospitals, centres de menors etc.

"El Govern Basc analitzarà l'orientació de les compres d'aliments i serveis de restauració que suposen entre 200 i 300 milions d'Euros".

Les organitzacions impulsores d'aquesta campanya a Euskal Herria celebrem aquest pas al costat del donat el passat 16 de juny, on es va aprovar en la comissió d'Educacion la posada en marxa d'experiències pilot en 4 escoles de la xarxa pública basca, de manera que aquests centres podran gestionar lliure i directament els seus menjadors escolars durant un període dos anys.

"Si aquesta compra es realitzés en mercats locals i en explotacions petites i mitjanes del territori es podrien generar milers de llocs de treball".

La resolució del passat dijous és un moviment més, petit però important cap a la transformació de les polítiques públiques del Govern basc, les organitzacions demanem més passos i un veritable compromís a les administracions públiques, perquè aquestes s'orientin a uns models més sostenibles, propers i justos.