25 Gramos, la nova campanya de VSF

27/06/2014 - 12:16 | VSF Justícia Alimentària Global

Ahir vam presentar la campanya "25 gramos", que alerta dels perills associats a l'increment del consum de sucre, denuncia les estratègies de la indústria alimentària per fer que el sucre sigui omnipresent en la nostra dieta i exigeix ​​que es reguli la seva comercialització i publicitat.

"Hi ha un gran problema amb la mala dieta i les seves conseqüències", ha assenyalat Javier Guzmán, director de VSF Justícia Alimentària Global. Mentre l'Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana no sobrepassar els 25 grams de sucre al dia, a l'Estat espanyol la mitjana és de 112 grams al dia. Davant d'això cal reclamar mesures "per defensar el dret a una vida sana i saludable, així com el dret a l'alimentació", ha subratllat Guzmán.

Per a això cal "un etiquetatge clar, una publicitat regulada i una política d'impostos sobre els aliments malsans que sigui coherent amb les polítiques de salut pública", tal com ha assenyalat Ferran Garcia, coordinador de la unitat d'investigació i xarxes de VSF Justícia Alimentària Global. Hi ha alternatives que ja estan funcionant amb èxit en aquest sentit com l'etiquetatge de semàfors al Regne Unit, la prohibició de la publicitat abans i després dels espais infantils a Noruega o l'aplicació d'un impost als refrescos ensucrats a França.

En el marc de la campanya s'ha fet públic l'informe "PLANETA SUCRE: Les armes amb què la indústria alimentària domina les nostres vides" durant una jornada celebrada al Centre Cultural La Corrala a Madrid, en què han participat membres de la "aliança pel control del sucre ".

A la jornada ha participat Anna Glayzer, representant de Consumers International, que ha explicat les mesures que està posant en marxa l'OMS per combatre els efectes del consum de sucre en la salut. "Però no estan funcionant perquè ara per ara al món una persona mor per diabetis cada 7 segons i gairebé la meitat d'aquestes morts es deuen al sobrepès i a la obesitat". En concret 9,4 milions de persones moren per hipertensió a l'any i les taxes d'obesitat mundials s'han gairebé duplicat des de 1980.

En aquest mateix sentit, Ferran Garcia ha destacat que "a l'Estat Espanyol la major causa de mortalitat i de pèrdua de qualitat de vida és la mala alimentació, molt per sobre del tabac i de l'alcohol". El sobrepès al nostre país afecta el 55% de la població i l'obesitat al 17%. Entre la població infantil la pandèmia s'agreuja, un de cada dos nens (45,5%) pateix sobrepès o obesitat, encapçalant la llista a Europa.

Per la seva banda Modi Mwatsama, nutricionista i membre de l'organització internacional Global Health ha assenyalat que "la major quantitat de sucre que consumim prové de begudes envasades, cereals, pastisseria i productes lactis" i ha subratllat la necessitat d'un canvi d'hàbits, "no només per reduir el sucre sinó reduir la dolçor excessiva dels aliments ". Així, la campanya demana també que s'estudiï la possibilitat de reduir els impostos sobre les opcions alimentàries saludables.

Carles Miralles, membre de la junta directiva de l'ONG Medicus Mundi ha explicat el procés d'absorció del sucre en el nostre organisme i ha explicat que "el sucre en si mateix no és dolent, depèn de la quantitat que prenguem al dia, però el problema és que no podem escollir realment el que mengem ". Això és degut a que un 75% del sucre que consumim està ocult en aliments processats i l'etiquetatge no és clar. "Per culpa de la publicitat moltes vegades fins i tot consumim aliments que considerem saludables però que en realitat contenen gran quantitat de sucre".

La jornada també ha comptat amb la presència de Jesús Salido, president de la Confederació Espanyola d'Associacions de Pares i Mares d'Alumnes (CEAPA) que agrupa més de 12.000 AMPAS. Ha recordat que, segons l'Organització de Nacions Unides per a l'Alimentació (FAO), els nens i nenes "tenen dret a ser educats sobre els principis de la nutrició, els aliments i les formes culinàries i sobre l'impacte que les seves preferències alimentàries tenen en seva pròpia salut ". Els programes educatius i els menjadors escolars-on sovint s'imposen les empreses de càtering des de l'administració-, són fonamentals en aquest sentit. Per aquest motiu la campanya exigeixi que als centres educatius hi hagi opcions saludables d'alimentació i que es faci un control efectiu de la publicitat.

En aquest sentit, Ana Etchenique, vicepresidenta de la Confederació de Consumidors i Usuaris (CECU) ha parlat de la necessitat d'influir des dels hàbits de compra i de "preguntar-li a les empreses si volen un món més saludable, perquè quan arriba alguna cosa a les mans del consumidor hi ha una història llarguíssima darrere, en què l'abaratiment es dóna a costa de drets laborals inexistents, impactes ambientals salvatges i explotació ".

"La producció a les plantacions de canya de sucre està caracteritzada per monocultius industrials que segueixen unes lògiques de cultius que tenen un alt impacte per als ecosistemes com la desforestació o la destrucció d'hàbitats molt valuosos i de biodiversitat", ha afegit Abel Esteban, portaveu d'Ecologistes en Acció i coordinador de la campanya sobre impactes en agrocombustibles.

D'altra banda per Blanca Ruibal, responsable d'agricultura i alimentació d'Amics de la Terra, "en el moment que s’investiga en assumptes com el sucre o els transgènics i indagues en la feina de les 'agències independents" que prenen les decisions, constates que no existeix tal independència i totes les decisions que es prenen en matèria d'alimentació estan subjectes als interessos de la indústria". Per aquest motiu "és fonamental desmuntar el mite de la seguretat alimentària que ha construït la Unió Europea" i saber que "realment no podem confiar en el que estem menjant i hem de ser crítics i exigir una regulació més estricta respecte a l'etiquetatge dels aliments i la informació que rebem ".

La campanya "25 grams" està impulsada per l'Aliança per al Control del Sucre que està formada per Access Info, Amics de la Terra, Confederació Espanyola d'Associacions de Pares i Mares d'Alumnes (CEAPA), Confederació de Consumidors i Usuaris (CECU), Ecologistes en Acció, Medicus Mundi, No gràcies, Plataforma Rural i VSF Justícia Alimentària Global.

MATERIALES DISPONIBLES PARA DESCARGA:

Web de la campanya 25 Gramos: http://25gramos.org
Spot “25 Gramos”:  http://bit.ly/1irnryo 
Vídeo la campanya en 4 minuts:  http://goo.gl/RVXzE6
Cartells de la campanya: http://bit.ly/Te5k3t