25 Gramos exigeix el control de la publicitat i la venda del sucre a Bilbao

26/03/2015 | VSF Justícia Alimentària Global
"Els abusos del lobby del sucre i els seus perjudicis a la salut de la població ja no passaran desapercebuts". Així ha quedat reflectit aquest dijous a La Alhóndiga de Bilbao, on representants de diversos àmbits han donat a conèixer una aliança per exigir la regulació de la seva comercialització i publicitat. "Lluitem contra el sucre invisible, aquest mateix que està present en la nostra dieta sense que ni tan sols ho sapiguem", han subratllat els seus integrants.
 
Aquesta campanya porta com a títol "25 Gramos", en al·lusió a la quantitat màxima de sucre diària recomanada per l'Organització Mundial de la Salut (OMS) en la seva última directiva, una quantitat que contrasta amb els 112 grams diaris que es consumeixen actualment al Estat espanyol. Entre els seus participants estem VSF Justícia Alimentària Global, Organització de Consumidors i Usuaris Basca (EKA-OCUV), Associació de Mares i Pares d'Euskal Herria (EHIGE), Medicus Mundi Bizkaia i EHNE Bizkaia. Aquests col·lectius han estat presents avui a Bilbao per deixar un missatge molt clar: "cal un etiquetatge clar en els productes i una publicitat regulada, així com l'aplicació de polítiques impositives sobre el sucre".
 
En aquest context, hem donat a conèixer l'informe "Planeta Sucre: les armes amb les que la indústria alimentària domina les nostres vides". Allà hem subratllat que "la mala alimentació configura un problema sanitari de primer ordre" i adverteixen que "hi ha una evidència clara i inqüestionable que associa el consum excessiu de sucres amb diversos problemes de salut". No en va, l'Estat espanyol ocupa el primer lloc en la Unió Europea i el segon mundial en matèria d'obesitat infantil, just darrere dels Estats Units. Dit d'una altra manera, un de cada tres nens té sobrepès.
 
Les coses no milloren entre la població adulta. Segons dades de l'Organització per a la Cooperació i el Desenvolupament Econòmics (OCDE), el sobrepès afecta al 55% de la població de l'Estat espanyol -63% en homes i 45% en dones), mentre que l'obesitat colpeja al 17% (19 % i 16%, respectivament). "Es calcula que d'aquí a 2020 està xifra continuarà augmentant (...) La mala alimentació és la primera causa de malaltia i pèrdua de qualitat de vida", denuncia l'Aliança 25 Grams.
 
Durant la jornada celebrada aquest dijous, el responsable de EKA-OCUV, Koldo Navascués, va incidir en aquest assumpte. "Volem alertar sobre aquelles rutines -també a la nostra alimentació- que, sense saber-ho, incrementen els nostres nivells de sucre", ha indicat Navascués, que ha proporcionat dades sobre un recent estudi realitzat per EKA sobre l'etiquetatge de productes alimentaris adreçats a nenes i nens . "Hem confirmat que es pren moltíssima més sucre de la qual es necessita", ha indicat.
 
Bombardeig d'anuncis
 
Res d'això és casual. Segons l'informe "Planeta Sucre", el 61% de la publicitat que apareix en els canals de televisió correspon a aliments poc saludables. El 20% d'aquests anuncis s'emeten en les hores en què els més petits estan asseguts davant de la televisió. D'aquesta manera, el bombardeig d'anuncis de caramels, pastisseria industrial, begudes de tot tipus, xocolata i menjar ràpid augmenta de manera significativa entre les 19.00 i les 22.00 entre setmana i de 7.00 a 10.00 els caps de setmana.
 
A les jornades de la Alhóndiga, el coordinador de VSF Justícia Alimentària Global, Javier Guzmán, va dedicar bona part de la seva ponència a aquest assumpte. "Ni a l'Estat espanyol ni a Euskadi hi ha cap tipus d'organisme que reguli aquella publicitat que està dirigida a nenes i nens. És hora que es protegeixin els drets de la infància per sobre dels beneficis d'unes quantes multinacionals ", va reclamar Guzmán.
 
Per la seva banda, la coordinadora de l'Associació de Mares i Pares d'Euskal Herria (EHIGE), Lurdes Imaz, va dirigir la seva mirada als centres educatius. "Necessitem una nova normativa que garanteixi uns menjadors escolars més sans, propers i justos. Hem de formar a l'alumnat ia les famílies en pautes alimentàries sanes i responsables, i els menjadors són unes eines educatives adequades per a això ", ha puntualitzat.
 
Imaz també s'ha referit a la "gran influència que exerceixen els mitjans de comunicació en l'educació de les nenes i nens". Per aquests motius, la representant de EHIGE reclamar que els poders públics "protegeixin les nenes i nens de la publicitat alimentària nociva".
 
El missatge d'alarma també va arribar des del sector sanitari. "L'addicció, la publicitat i la manca d'etiquetatges clars són alguns dels exemples que ens trobem en les consultes per abordar aquests problemes", van afirmar els metges de família Ana María Arregi i Luis Rodríguez, que també van participar en les jornades de la Alhóndiga .
 
Un negoci milionari
 
D'acord a l'informe presentat aquest dijous per l'Aliança 25 Grams, la indústria sucrera està considerada com un dels lobbies més potents a nivell agroalimentari. A nivell mundial, el mercat del sucre mou 47000000000 de dòlars l'any. En Estat espanyol, els interessos de la indústria sucrera són defensats per la Federació Espanyola d'Indústries d'Alimentació i Begudes (FIAB), una de les més influents de l'Estat.
 
En l'entramat espanyol també apareix l'Institut d'Estudis del Sucre i la Remolatxa (IEDAR), considerat com el braç acadèmic de la indústria productora de sucre. "El seu objectiu principal és promoure i difondre les investigacions científiques que obtinguin uns resultats d'acord amb els interessos de la indústria", va denunciar Javier Guzmán.
 
"El sucre és un clar exemple de com els agronegocis colpegen als que vivim i treballem en el camp: les grans empreses busquen una agricultura sense agricultors", va comentar Alazne Intxauspe, baserritarra i integrant del sindicat EHNE. "La nostra alternativa -va subratllar- és la sobirania alimentària". En aquest sentit, Intxauspe ha remarcat que l'agroindústria "afecta camperoles i camperols de tot el món, tal com avui queda reflectit amb la presència de la integrant del MST del Brasil, Cristiane Cavalcanti".
 
En la seva ponència, la representant del MST va denunciar la relació entre la producció de sucre i la sobirania alimentària, i alhora ha defensat la necessitat d'una reforma agrària per fer front a la situació actual. "No hem d'oblidar les condicions que pateixen les treballadores i treballadors de les canyes de sucre al Brasil", va afirmar. De fet, els informes del propi Ministeri de Treball d'aquest país revelen que les plantacions de sucre donen feina a bona part dels 25.000 brasilers que, segons els càlculs de l'Organització Internacional del Treball (OIT), realitzen les seves tasques en condicions anàlogues a la esclavitud.